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ポアブス農園　100g

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●「仕様」中深煎りの焙煎豆100gを袋詰め。有機栽培の珈琲豆を100％使用。ジッパー＆バルブ付き包装で鮮度を保ちます。
●「ポアブス」同農園は1998年からオーガニック農法を実施し、バイオダイナミック農法は2014年に開始、そして2016年にディメーターの認定を取得しています。インドケララ州は美しいネリヤンパシティ丘陵地帯にあり、西ガーツ山脈に位置し、ヒョウ、象、パイソン、鹿が生息するパラビクラム動物保護区に隣接。標高1065ｍから1245ｍ、コーヒーのほか紅茶、カルダモン、はちみつ、オレンジ、胡椒、野菜なども育てており、ダイバーシティーという名にふさわしく、大自然の中で大地の恵みを存分に受けてコーヒーは育っています。
●「特徴」酸味は抑え目。飲みやすいマイルドな味わい。ダークチョコレート寄りの甘味が特徴的。
●酸味：★ 苦味：★★★ 甘味：★★★★
●「小ロット焙煎」中野坂上の店舗内に設置している小型焙煎機（フジローヤルディスカバリー) で豆の状態を観察しながら丁寧に焙煎しています。
●「インドコーヒー」17世紀にイスラムの僧侶がもたらした数粒の種から始まる珈琲栽培は、アフリカ大陸以外では世界で最も古い歴史を持つそうです。マイソールカフェでは、インドコーヒーの魅力をお伝えすることをミッションに、インド産に限定しています。

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